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食譜:起士蕃茄煎餅

  • 【做 法】
  • 1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
  • 2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
  • 3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。
  • 4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
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