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食譜:蘋果檸檬泡菜

  • 【做 法】
  • (1)將調味料(1)加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。
  • (2)將青蘋果洗淨瀝乾,每個切成16小塊,加入作法(1)的鹽水拌勻,醃漬約15分鐘後將鹽水濾除。
  • (3)將檸檬洗淨,切成0.3公分薄片備用。
  • (4)將作法(3)材料和調味料(2)一起拌勻,醃漬約半天,期間需翻動多次,待入味均勻後即可食用。
  • (5)盛入容器中加蓋冷藏,約可保存7∼10天。
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