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食譜:雙層水果凍

  • 【做 法】
  • 1.取材料A的材料除動物性鮮奶油外,以小火煮至海藻糖和果凍粉溶解後熄火,倒入動物性鮮奶油攪拌均勻,依序裝入果凍杯內,移至冰箱冷藏至凝結成鮮奶凍。
  • 2.取出凝結的作法1的鮮奶凍,擺上適量的材料C三色水果丁,備用。
  • 3.將材料B以小火煮溶後熄火,移出隔著冰塊水不停攪拌至果凍液稍微冷卻,倒入作法2鮮奶凍上,移至冰箱冷藏至凝結即可。
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