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食譜:桂圓核桃蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將桂圓肉和可爾必思放入鍋中,以小火煮滾後熄火,浸泡約10分鐘後,加入奶油拌勻。
  • 2.全蛋和紅糖用攪拌器打發至呈濃稠狀後,加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉拌勻。
  • 3.將作法1和作法2拌勻,倒入烤模內,表面撒上核桃後,放入烤箱中以上、下火180℃烤約25分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 想要做出外表更漂亮的蛋糕嗎?建議可以用顏色較淺的杏桃果醬混合少許水攪拌後,刷在冷卻的蛋糕上,果醬中的果膠成分會讓你的蛋糕看起來更閃閃動人喔!
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