食譜:椒鹽豬排:www.ytower.com.tw

食譜:椒鹽豬排

  • 【做 法】
  • 1.大里肌肉洗淨瀝乾切片,先以肉槌捶打,撒上調味料A,醃約30分鐘後,沾上地瓜粉備用。
  • 2.熱鍋,加入適量的油燒熱至170℃,將作法1的豬排放入炸約3分鐘,撈起瀝油切條狀。
  • 3.另起一鍋,加入少許油燒熱,放入蒜末、薑末、蔥末和辣椒末爆香,放入作法2的豬排塊拌炒,再加入上調味料B炒至入味即可。
上線日期: