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食譜:蘋果咖哩燴餃

  • 【做 法】
  • 1.取鍋倒入少許油,放入洋蔥丁爆香,加入蘋果丁、紅蘿蔔丁、咖哩粉,略炒均勻。
  • 2.於作法1鍋中加入水、冷凍水餃以及青豆仁,拌勻後蓋上鍋蓋燜約10分鐘,待水餃熟透後加入鹽和細砂糖調味即可。
  • 【備 註】
  • 材料中的洋蔥丁、蘋果丁、紅蘿蔔丁都能增添咖哩的香甜風味,除了燴水餃外,也可以運用在燴飯,如果把水餃用肉塊替代,就是一道十足下飯的咖哩燉肉囉!
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