食譜:加州李果醬(2):www.ytower.com.tw

食譜:加州李果醬(2)

  • 【做 法】
  • 1.加州紅李對切去果核,放入電鍋蒸軟。
  • 2.取一鍋,放入作法1的加州紅李,加入砂糖、檸檬汁以中大火加熱煮開,再放入水麥芽轉小火續煮,期間要將浮沫仔細撈除,並不時攪動避免燒焦,一直煮到呈濃稠狀為止。
  • 3.趁熱將作法2的果醬倒入以消毒的瓶罐中,蓋上蓋子後倒扣,藉由高溫將瓶口殺菌,如此放置至冷卻即可。
上線日期: