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【做 法】-
1.酪梨對切去籽，果肉切小塊；百香果洗淨後橫向對切，取出果肉過濾種籽，備用。
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2.將作法1的材料加入砂糖、檸檬汁拌勻，放入冰箱冷藏一晚。
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3.取一鍋，放入作法2的材料與水麥芽，以中大火煮開後轉小火續煮，期間要將浮沫仔細撈除，並不時攪動避免燒焦，一直煮到呈濃稠狀，再加入蜂蜜混拌均勻。
- 4.趁熱將作法3的果醬倒入以消毒的瓶罐中，蓋上蓋子後倒扣，藉由高溫將瓶口殺菌，如此放置至冷卻即可。
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