食譜:杏仁銀耳木瓜甜湯:www.ytower.com.tw

食譜:杏仁銀耳木瓜甜湯

  • 【做 法】
  • 1.白木耳泡軟,洗淨去蒂,撕小朵;木瓜洗淨去皮切塊;杏仁洗淨備用。
  • 2.將杏仁、白木耳和水放入鍋中,煮滾後轉小火煮30分鐘,再放入木瓜塊煮10分鐘,最後加入冰糖煮兩分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 木瓜可以選用半生不熟的狀態,避免過熟煮起來會太爛。木瓜全年均產,是四季合宜的水果,也適合以各種方式入菜,如涼拌、煮湯、茶飲等等,因為木瓜富含木瓜酵素,使蛋白質和脂肪容易消化,每日少量攝取是對身體很有幫助的。
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