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食譜:蜂蜜香蕉煎餅

  • 【做 法】
  • 1.中筋麵粉加入水攪拌均勻,並拌打至有筋性後,加入雞蛋拌勻。
  • 2.熱平底鍋,加入2大匙油抹勻。
  • 3.將作法1的麵糊倒入鍋中,搖晃鍋子讓麵糊均勻攤平,以小火煎成薄餅。
  • 4.取1根香蕉果肉切片,鋪至薄餅中間,再將餅皮從四邊往中間包折呈正方形。
  • 5.續用小火煎至餅皮兩面金黃後,取出裝盤,將另1根香蕉切片擺至盤中裝飾,並淋上巧公克力醬即可。
  • 【備 註】
  • 巧克力醬也可用各人喜好的醬汁取代,例如:蜂蜜、煉乳、果醬等。
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