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食譜:火龍果淡雪羹

  • 【做 法】
  • 1.鍋中倒入材料A,拌煮開後轉中小火,繼續拌煮至洋菜粉完成溶化,再加入材料B拌煮均勻後,即可熄火備用。
  • 2.將材料C放入果汁機內混合攪打成泥狀後,再倒入作法1中攪拌均勻,放置稍微冷卻。
  • 3.取一乾淨鋼盆將材料D倒入,用打蛋器攪打至呈現八分發之光滑細緻狀後,再與作法2互拌均勻。
  • 4.倒入底鋪鋁箔的空心慕斯模型中,放入冰箱內冷藏凝固後,即可取出脫模。
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