食譜:三色蒟蒻拌鮮蔬:www.ytower.com.tw
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三色蒟蒻拌鮮蔬
【材 料】
紅甜椒
1/4顆
黃甜椒
1/4顆
蒟蒻條
100公克
花枝蒟蒻
100公克
蒟蒻結
100公克
小黃瓜
1/2根
【調 味 料】
芝麻醬
1小匙
白芝麻
少許
黑胡椒粉
少許
鹽
少許
涼開水
少許
【做 法】
1.紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜都切成小菱形狀,放入滾水中略汆燙過水,濾乾備用。
2.將蒟蒻條,花枝蒟蒻,蒟蒻結濾乾水分備用。
3.所有調味料攪拌均勻(不可太稠),即為醬汁備用。
4.把作法1、2、3的材料混合攪拌均勻後,盛盤即可。
開胃前菜
.
蒟蒻類
.
中式料理
.
素食
.
蒟蒻麵•蒟蒻米
.
快樂廚房雜誌第102期
上線日期:
5/22/2019
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