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食譜:椒香蒟蒻

  • 【做 法】
  • 1.乾辣椒用水泡軟,切圓丁備用;煮汁材料混合煮開至糖溶化備用。
  • 2.蒟蒻汆燙3∼4分鐘撈起,用刀在表面畫出菱形,再切成方形小塊備用。
  • 3.熱鍋,放入蒟蒻、辣椒丁略炒,加入煮汁煮至略收乾,淋上麻油再拌炒一下即可盛盤,撒上白芝麻即完成。
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