食譜:酒釀湯圓(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.用鋼鍋將800㏄的水煮開，再加入白砂糖。
  • 2.作法1放入芝麻湯圓後，以小火煮至湯圓全部浮起。
  • 3.將酒釀倒入作法2的鍋中，再轉小火煮約1分鐘。
  • 4.雞蛋打散成蛋液後，慢慢地淋入作法3鍋內，所有材料拌煮約1分鐘至蛋花均勻即可。
湯 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .四季甜湯
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