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【做 法】-
1.將乾的紅棗切半但不完全切斷、去子。
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2.將糯米粉與澄粉泡水繳拌至柔軟的狀態，就可塞入紅棗裡。
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3.油燒開至70~80度後，放入作法2的紅棗油炸約20∼30秒，顏色至焦黃起鍋。
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4.砂糖蜂蜜加少許的水調勻，淋於作法3炸好的紅棗上。
- 5.再蒸5分鐘後，讓紅棗心熟透即可食用。
- 【備 註】
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1.紅棗要大小一致，可選大陸來的紅棗較為大顆。
2.塞入紅棗的糯米可塞多一些，要有點爆出來的感覺比較豐盈好看。
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