食譜:魚卵小壽司:www.ytower.com.tw

食譜:魚卵小壽司

  • 【做 法】
  • (1)壽司米1杯洗淨(米勿搓洗過久),加水8/10杯放入電鍋中煮熟,燜約10分鐘後,趁熱加入調味料(1)用飯匙拌勻,一邊並用電扇吹涼熱飯以及吹散醋味,此即為壽司醋飯。
  • (2)將海苔剪成長12∼15公分,寬3公分的長方形備用。
  • (3)將手略為沾濕,取適量壽司飯略壓成長4公分、寬2公分、高2公分的形狀,依序做好5個備用。
  • (4)用海苔將壽司飯圍邊包起,底部需平整,於壽司飯上擠上少許沙拉醬,放上2片小黃瓜,再盛上魚卵點綴即可,食用時搭配醋薑片風味更佳。
上線日期: