食譜:紅燒牛腩便當:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 便當材料：
  紅燒牛腩 3塊
• 芹菜 2支
• 越前棒 1條
• 青豆仁 2大匙
• 紅蘿蔔丁 少許
• 油花生 少許
• 白飯 1碗
• 紅燒牛腩材料：
  牛腩條 4兩
• 蔥 1支
• 醬油 1大匙
• 蒜頭 1個
• 糖 1/2大匙
• 鹽 1/3小匙
• 香油 1小匙
• 水 1/2杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1/3小匙
• 糖 1/2小匙
• 香油 少許

• 
  【做　法】
• (1)起油鍋，倒入少許油，將蔥爆香，再把牛腩條加入拌炒一下，再把其餘的紅燒牛腩材料加入，以小火燒至入味。
• (2)越前棒去外膜，撕成條狀，芹菜洗淨切段，一同拌炒均勻，加入調味料，熟後起鍋；青豆仁與紅蘿蔔丁同樣炒過，加鹽拌勻即可起鍋。
• (3)將油花生裝入小方格裡，白飯亦鋪平裝入另一層便當中，上面撒上少許黑芝麻，並放上2片小黃瓜裝飾，就完成了。

上線日期:1/1/2006