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食譜:香菜蟹肉飯

  • 【做 法】
  • (1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘,撈起瀝乾水分,將香菜葉一一摘下,香菜莖切末備用。
  • (2)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15分鐘,再加入調味料拌勻,蟹肉與香菜莖末鋪在米上,放入電鍋中煮熟,熟後再燜15分鐘。
  • (3)打開鍋蓋後,再加入香菜葉與花生,用飯匙略拌勻後,即可盛起食用。
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