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食譜:煮蘿蔔糕

  • 【做 法】
  • (1)將蘿蔔糕切大丁狀,豬肉切絲、蝦米泡水、香菇泡軟後切絲、蔥切末、韭菜洗淨後切段、紅蔥頭切片、香菜切小段備用。
  • (2)燒熱鍋子,加入2大匙油,先把紅蔥頭炒香後取出備用。
  • (3)用剩下的油,爆香蝦米、香菇絲,加入高湯煮滾後,加入蘿蔔糕丁,再次煮滾後,放入紅蔥頭、蔥末、韭菜段及調味料拌勻,盛入湯碗裡,再撒上香菜即可。
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