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食譜:什錦炒飯

  • 【做 法】
  • 1. 將蝦仁丁、新鮮干貝丁、蘆筍丁、青豆仁、胡蘿蔔丁分別以沸水汆燙後隨即撈起瀝乾備用;將蛋打散成蛋液備用。
  • 2. 熱油鍋,將蛋液下鍋炒至半熟,加入白飯炒至米粒呈鬆散狀時,再放入作法1的材料、豬肉丁、蔥花及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。
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