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食譜:泰式炒飯

  • 【做 法】
  • 1. 將雞肉丁與調味料A攪拌均勻醃入味備用;蛋打散成蛋液備用。
  • 2. 熱油鍋,將作法1的雞肉丁及蝦仁、新鮮干貝以大火快炒過油後撈起瀝乾備用。
  • 3. 熱油鍋,將蛋液與白飯一起下鍋炒至米粒呈鬆散狀時,將作法2的材料、鳳梨及調味料B下鍋炒勻入味即可盛入餐盤中,再撒上肉鬆及碎果仁即可食用。
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