食譜:蛋包飯(2):www.ytower.com.tw

食譜:蛋包飯(2)

  • 【做 法】
  • 1. 將蛋打散,加入太白粉水、鹽攪拌均勻。
  • 2. 熱油鍋,取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨,再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋,至蛋皮呈金黃色的圓形時,將事先炒好的咖哩炒飯(請參考咖哩炒飯的作法)放入蛋皮中包好,盛入盤中,淋上蕃茄醬即可食用。
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