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食譜:雙味咖哩飯

  • 【做 法】
  • 1.將牛肋條肉切小塊,汆燙後放入電鍋蒸熟備用。


  • 2.將雞腿肉去骨去皮,切小塊備用。
  • 3.將洋蔥切塊,馬鈴薯與紅蘿蔔去皮切塊備用。
  • 4.熱2大匙油,放入洋蔥塊略炒後,加入雞腿肉塊拌炒,再加入馬鈴薯塊與紅蘿蔔塊拌炒,然後加水煮開,轉小火熬煮至軟。
  • 5.將作法4的材料(雞腿肉除外)分一半至另一鍋;將甜味咖哩塊加入雞肉鍋攪拌融化,將辣味咖哩與作法1的牛肉塊加入另一鍋攪拌融化,兩鍋皆用小火續煮至濃稠狀即可淋在白飯上享用。
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