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食譜:白木耳蘋果瘦肉粥

  • 【做 法】
  • 1. 白木耳洗淨,剝成小片;紅蘋果洗淨,去籽,切成16瓣;瘦豬肉洗淨,切成約1公分的厚片,再用少許太白粉拌勻備用。
  • 2. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯,以小火慢慢煮開,放入作法1的白木耳及紅蘋果續煮15分鐘,再加作法1的瘦豬肉及枸杞繼續煮10分鐘後,加入調味料拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 材料若用溼木耳,就必須準備2兩才夠;紅蘋果不能削皮,不然煮一煮就散了。
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