食譜:臘八粥:www.ytower.com.tw

食譜:臘八粥

  • 【做 法】
  • 1. 花生、薏仁洗淨,用水泡2小時後蒸1小時;栗子燙水去皮;蓮子洗淨去綠芯;白木耳、白果洗淨;紅豆用冷水浸泡5小時後,以蓋過紅豆的水量用電鍋蒸2小時備用。
  • 2. 雞肉片洗淨,都用太白粉拌勻,以滾水汆燙一下即撈出備用。
  • 3. 取一深鍋,加入12杯水,以大火煮開後轉小火,加米及作法1的材料煮開,再續煮50分鐘後,加入作法2的材料再煮10分鐘,加入調味料拌勻即可。
上線日期: