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食譜:仙楂消脂粥
  • 【調 味 料】
  • 冰糖 2兩

  • 【做 法】
  • 1. 圓糯米以冷水浸泡2小時後瀝乾水份;仙楂洗淨備用。
  • 2. 取一深鍋,加入14杯水以大火煮開後,讓其持續至剩12杯水時轉小火,放入作法1的仙楂邊攪邊煮15分鐘後撈起仙楂,再加入作法1的圓糯米繼續煮1小時,最後加入冰糖調味即可。
  • 【備 註】
  • 若消化功能不好的人,可以廣東粥底替代圓糯米,只是口感會軟些,沒有QQ的感覺。
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