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食譜:養生冬蟲夏草粥

  • 【做 法】
  • 1. 田雞肉洗淨,切小塊備用。
  • 2. 取一深鍋,加14杯水及洗淨的冬蟲夏草煮30分鐘,煮至水剩12杯,將冬蟲夏草撈出後,加入洗淨的米繼續煮50分鐘後,加入作法1的田雞肉再煮10分鐘,加調味料即可。
  • 【備 註】
  • 冬蟲夏草-是一種中國古老的補益藥材,一向被用來消除疲、並增進活力。它在中國被視為抗老仙丹,根據多項研究顯示,冬蟲夏草可提升體內天然產生的抗氧化劑含量,還可增進運動表現,運動選手常服用的補品。而中醫也常拿來治療支氣管炎和氣喘,但是感冒發燒的人則不能食用。
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