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食譜:長壽地瓜粥

  • 【做 法】
  • 1. 地瓜洗淨,削去外皮,切塊備用。
  • 2. 取一深鍋,加12杯水,以大火煮開後加入洗淨的米,轉小火煮40分鐘後,再加作法1的地瓜繼續煮20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 蕃薯-含蛋白質、脂肪、糖類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等,能防止動脈硬化,減少皮下脂肪,抗炎等,最近有研究發現,番薯中有類似女性荷爾蒙物質,對保持皮膚細緻、延緩衰老有相當的效用;據報導,中國廣西省及日本都有以食蕃薯為主的長壽村。
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