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食譜:素菜飯

  • 【做 法】
  • 1.將泰國香米蒸熟備用。
  • 2.香菇洗淨,瀝乾水分後切片,與醬油、香油、米酒拌勻,入烤箱以120℃烤5分鐘備用。
  • 3.將小黃瓜、紅蘿蔔、紅甜椒切丁,與作法2的香菇以中火炒熟,拌入蒸好的泰國香米飯及七味粉、鹽,盛盤,將作法2的香菇放在飯上即可。可另取小黃瓜片做裝飾。
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