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食譜:椰汁芒果飯
  • 【調 味 料】
  • 適量
  • 適量

  • 【做 法】
  • 1.越光米與長糯米一起浸泡一晚後蒸熟,與50㏄椰漿和調味料一起拌勻,用鋁箔紙包捲後再放入電鍋(外鍋加1/2杯水)蒸10分鐘備用。
  • 2.芒果切成小條;綠豆仁入烤箱以120℃烤至上色備用。
  • 3.將新鮮椰子絲與其餘椰漿拌成醬汁備用。
  • 4.將作法1的材料和作法2的材料盛盤,淋上作法3的醬汁即可。
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