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食譜:辣味飯

  • 【做 法】
  • 1.將美國長米蒸熟備用。
  • 2.蝦米、豆豉分別剁碎;蕃茄切丁;蒜切末;紅蔥頭、辣椒分別切片備用。
  • 3.熱油鍋,將蝦米、紅蔥頭片、蒜末、辣椒片爆香,再依序將豆豉、豬絞肉、蕃茄丁、沙茶醬和魚露、辣椒粉入鍋炒香,最後加入雞高湯和蒸熟的飯炒至收汁即可。
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