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食譜:素錦炒鼎邊趖

  • 【做 法】
  • 1.放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起,瀝乾水份備用。
  • 2.素肉絲以冷水泡軟後瀝乾水分;芹菜洗淨切段,紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  • 3油熱鍋,放入所有材料(挫除外)拌炒至香,再加入作法1的趖略微拌炒,再放入調味料拌炒至全熟即可。
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