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食譜:湯圓(2)

  • 【做 法】
  • 1.將材料A混合搓勻至細砂糖完全溶化備用。
  • 2.材料B的澄粉一面攪拌一面緩緩倒入開水拌勻,加入作法1中揉勻後,加入材料C的豬油充分揉勻並平均分成數個小圓球狀。
  • 3.取鍋煮水至滾沸,放入作法2的小湯圓,輕輕攪拌,待湯圓浮出水面即可。
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