食譜:XO醬炒飯:www.ytower.com.tw

食譜:XO醬炒飯

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨,用入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起泡入冷水中備用。
  • 2.西生菜洗淨,瀝乾水分後切細條狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
  • 3.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法2的蛋汁炒至五分熟,放入蔥花和白飯拌炒至均勻後,再加入作法1的蝦仁、作法2的西生菜和調味料後,持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
上線日期: