食譜:紫米飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。
  • 2.紫米略沖洗，充分瀝乾水分，放入電鍋中，並加溫水，浸泡2小時備用。
  • 3.將作法1放入作法2後，再加入鹽略拌，按下煮飯鍵，煮至電鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。
飯食 .米食及米類製品 .中式料理 .素食 .35種健康米飯煮法
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