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食譜:蘿蔔絲米粉炒

  • 【做 法】
  • 1.米粉泡入水中浸軟。
  • 2.蘿蔔洗淨去皮後,刨成細絲狀;香菇洗淨泡軟後(保留香菇洗淨後,再次浸泡過的水),切成絲狀;培根切小段狀備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油燒熱後,先加入作法2的培根炒香,再加入作法2的香菇絲和鮮美露拌炒後,放入作法2的蘿蔔絲略炒,倒入作法1中的浸泡香菇水悶煮至蘿蔔絲變軟後,再加入作法1的米粉拌炒至湯汁收乾後,放入調味料和蔥花即可。
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