:三杯炒飯:www.ytower.com.tw
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三杯炒飯
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米飯
1碗
紅蘿蔔細末
1大匙
香菇細末
1大匙
蔥花
2大匙
蝦仁
6尾
雞蛋
1顆
九層塔末
1大匙
蒜粒
1粒
麻油
1茶匙
沙拉油
1大匙
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肉類用三杯醬
2茶匙
胡椒
1/4茶匙
香菇精
1/4茶匙
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1.放入麻油和沙拉油潤鍋,再打入整顆蛋,然後快速攪拌後,熄火。
2.蒜頭炸至金黃色,切細末;蝦仁切丁;白飯洗過水,瀝乾,備用。
3.放入蔥花、香菇細末、紅蘿蔔細末、作法2的蝦仁丁、蒜末,以及三杯醬、胡椒、香菇精,以中火拌炒。
4.加入作法2的白飯轉大火,炒出米香,讓米粒分開,加入九層塔末即可。
主菜
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米食及米類製品
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中式料理
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葷食
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簡單好吃的三杯料理
Wu:
1/1/2006
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