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食譜:豆乳泥醬炒麵

  • 【做 法】
  • (1)將菜洗淨瀝乾後分別切好備用。
  • (2)將鍋子加熱放入少許油,先放入洋蔥爆香,再放入雞肉絲、紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒1分鐘後,加入豆乳泥辣醬及高湯3杯煮沸。
  • (3)再將拉麵放入,改中火,且繼續翻炒至湯汁收乾為止,裝盤前撒上蔥花即可。
  • 【備 註】
  • 醬料入菜的基本原則就是適量,並且慢慢加重口味,切記要嘗嘗味道,看看是不是適合自己。
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