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食譜:油豆皮冷烏龍麵

  • 【做 法】
  • (1)將油豆皮、香菇及調味料(1),用小火一起煮20分鐘。
  • (2)將紅、白蘿蔔都切成細絲備用。蔥切成細絲後,泡在冰水中1分鐘備用。
  • (3)將煮好的油豆皮及香菇切成細絲備用。
  • (4)先將烏龍麵及調味料(2)拌勻,放入碗中,再將其它食材加入拌勻,再把蔥絲撒上烏龍麵上,即可上桌食用。
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