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食譜:帕比檸檬

  • 【做 法】
  • 1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內,用打蛋器打至乳白狀。
  • 2.全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  • 3.繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻,即為麵糊。
  • 4.將麵糊裝入擠花袋中,擠在5公分平口的小塔杯中後,再於麵糊中間處放入檸檬醬,以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
  • 【備 註】
  • 烘焙火力:上火180℃、下火150℃
    烘焙時間:25分鐘
    數量:20個(每個約40公克)
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