食譜:義大利麵餃:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
  • 2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .五星級名廚義大利麵配方
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