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食譜:三絲涼麵

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉汆燙約15分鐘至熟後,撈起放涼,再用手撕成細絲備用。
  • 2.火腿片切細絲;小黃瓜絲及紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆備用。
  • 3.將作法1、2和蛋皮絲分別放入容器中備用。
  • 4.熟涼麵放入盤中,加入小黃瓜絲和紅蘿蔔絲,均勻淋上適量台式麻醬,食用時搭配作法3即可。
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