食譜:三絲涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將雞胸肉汆燙約15分鐘至熟後，撈起放涼，再用手撕成細絲備用。
  • 2.火腿片切細絲；小黃瓜絲及紅蘿蔔絲泡入冷開水中至變脆備用。
  • 3.將作法1、2和蛋皮絲分別放入容器中備用。
  • 4.熟涼麵放入盤中，加入小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，均勻淋上適量台式麻醬，食用時搭配作法3即可。
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