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食譜:鬆餅麵糊

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩入大盆中備用。
  • 2.奶油隔水加熱至融化後保溫備用。
  • 3.雞蛋液放入大碗中,加入細砂糖攪拌至完全溶化,再加入蜂蜜拌勻,最後加入鮮奶攪拌均勻備用。
  • 4.將作法3分次加入作法1中攪拌均勻,再分次加入作法2攪拌至完全吸收,封上保鮮膜靜置至少40分鐘即可。
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