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食譜:台式風味涼麵

  • 【做 法】
  • (1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲,和銀芽一起放入沸水中汆燙,再迅速放入冰水中漂涼,撈起瀝乾水份備用。
  • (2)細油麵放在盤上,再將食材放在麵上,淋上涼麵醬,再依照個人口味添加芥末、辣油,吃的時候拌勻即可。
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