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食譜:和風烏龍涼麵

  • 【做 法】
  • 1.所有調味料混合沾醬汁備用。
  • 2.小黃瓜用少許鹽(份量外)搓揉後,洗淨切絲備用。
  • 3.冷凍烏龍麵燙煮至散開後,以冷開水沖涼後瀝乾。
  • 4.將烏龍麵盛入碗中,加入小黃瓜絲、熟白芝麻,沾作法1的沾醬汁食用即可。
  • 【備 註】
  • 烏龍麵在燙煮過後,以冷水沖涼,除了降溫之外,還可以讓麵調吃起來更有Q勁,喜歡更有口感的人也可以使用冰塊冰鎮一下。
  • 5分鐘
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