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食譜:滇式涼麵

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜紅蘿蔔洋蔥洗淨,切絲泡水復脆瀝乾備用。
  • 2.肉絲放入滾水中燙熟撈起;蒜花生碾碎備用。
  • 3.涼麵放入滾水中略燙,撈起攤平放涼,放入盤內。
  • 4.再加入作法1的小黃瓜紅蘿蔔絲洋蔥絲、作法2的肉絲和蒜花生。
  • 5.食用時再淋上滇式涼麵醬,最後擺上油辣椒和油蔥酥即可。
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