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食譜:蔥餅

  • 【做 法】
  • 1.將材料中的麵粉、鹽、水混合拌勻,用雙手揉約3分鐘至麵團均?備用。
  • 2.蔥花放入大碗中,加入沙拉油攪拌均勻,再加入調味料的鹽及白胡椒粉拌勻成蔥餡備用。
  • 3.將作法1的麵糰攤成圓形,包入作法2的蔥餡後,略壓扁成圓餅狀。
  • 4.熱平底鍋,加入約2大匙沙拉油抹勻,放入蔥餅以小火將兩面煎至表面金黃即可。
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