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食譜:法式麵包香腸沙拉

  • 【做 法】
  • 1.美生菜切小片;青花椰菜切小朵,汆燙後瀝乾;黃、紅甜椒切粗條;德式香腸切小段,備用。
  • 2.熱平底鍋,倒入少許油,放入德式香腸煎香後取出,再放入黃、紅甜椒煎香後取出備用。
  • 3.牛奶、雞蛋混合成牛奶蛋液,將法式長棍麵包切0.5公分厚片,再放入牛奶蛋液中浸泡。
  • 4.另熱平底鍋,倒入少許油潤鍋,再放入奶油以小火燒至冒出泡沫,放入作法3的麵包煎至上色。
  • 5.將香材沙拉的材料B混合成醬汁,再加入美生菜、青花椰菜、黃甜椒、紅甜椒、德式香腸拌勻,佐上作法4的麵包食用即可。
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