食譜:起司焗烤法式麵包:www.ytower.com.tw

食譜:起司焗烤法式麵包

  • 【做 法】
  • 1.德式香腸表面劃斜刀;蘆筍去根部粗表皮,放入沸水中汆燙一下,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入德式香腸煎香後取出,再放入蘆筍煎至焦香,取出加入鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻調味備用。
  • 3.小番茄去蒂,尾端表皮劃十字,放入沸水中燙一下再去皮,對切備用。
  • 4.牛奶、雞蛋、起司粉混合成牛奶蛋液,將法式長棍麵包切1公分厚片,再放入牛奶蛋液中浸泡。
  • 5.將作法4的麵包表面鋪上小番茄、起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤約?分鐘至起司融化上色。
  • 6.將焗烤麵包盛盤,佐上德式香腸、蘆筍食用即可。
上線日期: