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食譜:蜂蜜檸檬小西餅

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,與糖粉一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻,再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
  • 3.烤盤先鋪上烤盤紙,將麵糊裝入擠花袋,以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上,約可擠20份,再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
  • 4.將作法3放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量約20片
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